Events in Rosenbauch
DIE ISTRISCHEN
TRÜFFEL WOCHEN
TRÜFFEL DINER AM 13. OKTOBER | 18:30 UHR
EMPFANG AM LAGERFEUER MIT TRÜFFEL GENUSSHAPPEN
ES FOLGT EIN 6-GANG-TRÜFFEL MENÜ:
3 MAL SCHWARZE UND 2 MAL WEISSE KNOLLE
MIT DABEI SIND DIE WEINGÜTER:
ALOIS LAGEDER • SÜDTIROL | MASSOLINO • PIEMONT | LIVIO FELLUGA • FRIULI
GRAPPA AUS DEM HAUSE DOMENIS FRIULI
GENUSSBEITRAG EUR 170
(Empfang, 6-Gang-Menü, Gedeck, Weinbegleitung, Mineral und Espresso)
Wir ersuchen um Reservierung.
DIE WILDEN WOCHEN
12. BIS 29. OKTOBER 2023
À LA CARTE VERWÖHNEN WIR SIE MIT FASAN, REH, DAMWILD & HIRSCH
5-GANG-WILDERER ÜBERRASCHUNGSMENÜ
GENUSSBEITRAG EUR 85
(Inkl. Glas Contrato Vermouth & Pedro Ximenez CZ)
WILDER(ER) ABEND
27. OKTOBER | 18:30 UHR
EMPFANG AM LAGERFEUER MIT WILDEN GENUSSHAPPEN
5-GANG-MENÜ MIT: REH, HIRSCH, DAMWILD & FASAN
MIT DABEI SIND DIE WEINGÜTER:
CHÂTEAU SAINTE MARGUERITIE • PROVENCE | FAMILIE PERRIN • RHÔNE
CHÂTEAU SÁINT COSME • RHÔNE | DOMAINE LOUIS DUPONT CALVADOS • VICTOT-PONTFOL
GENUSSBEITRAG EUR 125
(Empfang, 5-Gang-Menü, Gedeck, Weinbegleitung, Mineral und Espresso)
Wir ersuchen um Reservierung.
DIE MARTINI
GANSL TAGE
01. BIS 12. NOVEMBER 2023
ALLES GANS IM ROSENBAUCHS
GANSL ABEND
03. NOVEMBER | 18:30 UHR
EMPFANG AM LAGERFEUER GENUSSHAPPEN „ALLES GANS“
5-GANG-GANS-MENÜ: VARIATION VON DER GANSLEBER, GANSLSUPPE
MARTINIGANS IN ZWEI GÄNGEN SERVIERT
MIT DABEI SIND DIE WEINGÜTER:
KOLLWENTZ | ERNST TRIEBAUMER | WACHTLER WIESER | RUDOLF WAGENTRISTL
GENUSSBEITRAG EUR 120
(Empfang, 5-Gang-Menü, Gedeck, Weinbegleitung,
Hausgebrannte Marille, Mineral und Espresso)
Wir ersuchen um Reservierung.