5 GANG GRAND FISCH MENÜ | EUR 105,00

3 GANG PETIT FISCH MENÜ  | EUR 75 *****

Inklusive einem Glas Crémant Rosé oder Cava Grand Reserva Brut

 

FISCH ETAGERE | EUR 21,00 *****

Matjes • Hering & Shrimps Salat • Thunfisch Tatar & Gemüseslasagne

 

BOUILLABAISSE | EUR 9,50

Pochierte Meeresfrüchte

 

BIO BACHSAIBLING AUS SCHWARZAU IM GEBIRGE | EUR 29,00 *****

Gebratenes Filet • Karfiol Ingwercreme • Safran Risotto • wilder Karfiol

 

NEUSIEDLERSEE ZANDER & GARNELENRAVIOLI | EUR 28,50

Gebratenes Filet • Curry Fenchelcreme • Jakobsmuschel-Ravioli

 

DER ANGLER | EUR 33,00 *****

Gebratenes Medaillons • Paellla • Wokgemüse

 

AMERETTO & MASCARPONE | EUR 12,50 *****

Amaretto-Piacellischnitte • Amarenakirschen • Mascarpone Eis

oder

AFFINIERTER KÄSE AUS EUROPA

 GROSS • 5 Stück | EUR 14,90 KLEIN • 3 Stück | EUR 8,90

 

 

 

VORSPEISEN & SUPPEN

 

MARINIERTE FINE DE CLAIRE AUSTER | EUR 3,80

 

LEINENFANG THUNA & GARNELE | EUR 23,00

Thunfisch Tatar & Gemüseslasa • Avocado Tatar & gebratene Garnele

 

MIESMUSCHELN IM WEISWEINSUD | EUR 15,00

Knoblauchbrot

 

 FRÜHLINGSSALAT & GEFLÄMMTER WALDVIERTLER ZIEGENKÄSE | EUR 17,50

Burratina • Gemüse Salsa

 

KNOBLAUCH KOKOSSCHAUMSUPPE | EUR 7,50

Hausgemachte  Erdäpfel Chips

 

GEKLÄRTE RINDSUPPE | EUR 6,50

Dreierlei österreichische Einlagen • Frittaten • Leberknödel • Grießnockerl

 

 

REGIONAL & SAISONAL

 

LANDEGGER ERDÄPFEL & SÜSSKARTOFFEL | EUR 18,50

Haugemachte Trüffelgnocchi • Süßkartoffelpüree • Blattspinat

 

 

KALBSWIENER GEBACKEN| ERDÄPFEL-BLATTSALAT | EUR 23,90

 

CORDON BLEU| ERDÄPFEL-BLATTSALAT | EUR 17,00

 

 

AUS DEM SEE, WALD & WIESE

 

SEAFOODPLATTE FÜR EINE PERSON | EUR 40,00

 Gebratener Angler • Garnele • Calamari • Saibling • Rosmarinerdäpfeln & Grillgemüse

 

DAS LEITHALAND SCHWEIN | EUR 26,00

Gebratenes Filet • Grammel Gröstl • Wilder Brokkoli

 

SURF & TURF VOM LEITHALAND STIER | EUR 44,00

Gebratenes Filet • überbackene Erdäpfeln • Garnele • Pilze

 

 

 DESSERTS

 

HAUSGEMACHTER SCHOKOLADE BROWNIE| EUR 9,50

Schlagobers • Bourbon Vanilleeis

 

DREIERLEI VON DER MANJARI SCHOKOLADE | EUR 14,00

Dunkles Schokoladenmousse • Flüssiger Kuchen • Schokolade Eis

 

AMERETTO & MASCARPONE | EUR 12,50

Amaretto-Piacellischnitte • Amarenakirschen • Mascarpone Eis

 

ESPRESSO AFFOGATO | EUR 4,80

Vanille Eis

  

 

AFFINIERTER KÄSE AUS EUROPA

 

DE LUXE • 7 Stück | EUR18,90

GROSS • 5 Stück | EUR 14,90

KLEIN • 3 Stück | EUR 8,90

  

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ROSENBAUCHS WEINBEGLEITUNG

ENTDECKEN • GENIESSEN • ENTSPANNEN

 

HEIMATLAND • 6 Gläser | EUR 65

HEIMATLAND & EUROPA • 8 Gläser | EUR 85

 HEIMATLAND, ORANGE & EUROPA • 8 Gläser | EUR 98

 

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COUVERT GEDECK

Hausgemachtes Brot & Aufstrich  • Gruß aus der Küche • der süße Abschluss | EUR 5,00