POP UP im ROSENBAUCHS
OUTDOOR KÜCHENPARTY
BELLA ITALIA
AM SONNTAG, 22.09.2024 | 15:00 BIS 20:30
Flying Dinner im Naturgarten
Zeit zum Fachsimpeln und Plaudern mit der Küchenmannschaft
WIR KOCHEN FÜR SIE AM OFFENEN UND GESCHLOSSENEN KATALANISCHEN
JOSPER HOLZKOHLE-GRILL, SOWIE AM NIEDERLÄNDISCHEN OFYR HOLZGRILL
DIE KULINARISCHEN HAUTDARSTELLER DES ABENDS
Antipasti • Prosciutto • Salami • Pancetta • Pecorino
Spagetti • Calamaretti • Gnocchi • Garnele • Sardelle
Branzino • Grillgemüse • Paradeiser• Risotto
Schwein • Apfel • Speck • Zwiebel
Lammkotelette • Balsamico-Zwiebel • Rosmarin
Tiramisu • Panna Cotta • Torta al cioccolato
WEINBEGLEITUNG „ITALIEN Weiss-Rosé-Rot“
GENUSSBEITRAG | EUR 120
(10 GÄNGE • 7 WEINE • WASSER • ESPRESSO • GRAPPA)
Begrenzte Teilnehmerzahl – Reservierung erforderlich!
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Auf Ihren geschätzten Besuch freuen sich Familie Rosenbauch & Mitarbeiter.
www.rosenbauchs.at | 02254 72338
SOMMER IM ROSENBAUCHS
KATALANISCHE OUTDOOR KÜCHENPARTY
AM 25.06. AB 16 UHR
FLYING DINNER IM SCHAUGARTEN
Sie haben Zeit zum Fachsimpeln und Plaudern mit der Küchenmannschaft
WIR KOCHEN FÜR SIE AM OFFENEN UND GESCHLOSSENEN KATALANISCHEN JOSPER HOLZKOHLE-GRILL, SOWIE AM NIEDERLÄNDISCHEN OFYR HOLZGRILL
DREIERLEI HAUSGEMACHTES BROT AM OFYR GRILL
AUSTRIAN TAPAS
GARNELE & CALAMARI
HAUSGEMACHTE LAMMWÜRSTL
MARIAZELLER BIO FORELLE & SAIBLING
BIO ENTE AUS ROHR IM GEBIRGE
HIRSCHKALB AUS DEM SÜDBURGENLAND
FRISCHES GRILLGEMÜSE
ROSMARIN-ERDÄPFEL
KATALANISCHE DESSERTS
SPANISCHE WEINBEGLEITUNG
6 GERICHTE • 6 WEINE • WASSER & ESPRESSO
GENUSSBEITRAG | EUR 120
Begrenzte Teilnehmerzahl – Reservierung unbedingt erforderlich!
1.12. bis 23.12.2023
Mittwoch
ab 17:30 bis 23:00 Uhr
Küche: 17:30 bis 21:30 Uhr
Donnerstag bis Samstag
11:30 bis 15:00 & 17:30 bis 23:00
Küche 11:30 bis 14:00 & 17:30 bis 21:30 Uhr
Sonntag und Feiertag
durchgehend von 11:30 bis 21:00 Uhr
Küche 11:30 bis 15:30 und 17:30 bis 20:00 Uhr
MONTAG & DIENSTAG RUHETAG
ZU DEN FEIERTAGEN & NEUJAHR
24.12. geschlossen
25. & 26.12. geöffnet
durchgehend von 11:30 bis 21:00 Uhr
Küche von 11:30 bis 15:30 und 17:30 bis 20:00 Uhr
27. & 28.12. geschlossen
29.12. ab 17:30 geöffnet
Küche von 17:30 bis 21:30 Uhr
30.12. geöffnet
11:30 bis 15:00 & 17:30 bis 23:00 Uhr
Küche von 11:30 bis 14:00 Uhr & 17:30 bis 21:30 Uhr
31.12. geöffnet
11:30 bis 15:00 Uhr
Küche von 11:30 bis 14:00 Uhr
SILVESTER 2024
ab 18:00 geöffnet
01.01. bis 03.01.2024 geschlossen
04.01. ab 17:30 geöffnet
Küche von 17:30 bis 21:30 Uhr
05.01. geöffnet
11:30 bis 15:00 und 17:30 bis 23:00 Uhr
Küche von 11:30 bis 14:00 Uhr & 17:30 bis 21:30 Uhr
6.01. & 7.01. geöffnet
durchgehend von 11:30 bis 21:00 Uhr
Küche von 11:30 bis 15:30 und 17:30 bis 20:00 Uhr
PROSIT 2024
ROSENBAUCHS SILVESTERPFAD
31.12.2023 AB 18:30 UHR
Wir begrüßen Sie mit
einen Glas
CHAMPAGNER
anschließend
6-GANG-SILVESTER-GALA-MENÜ
BASKEN PINCHOS
Russischer Salat - Ei & Lachs
Rohschinken & Camenbert
Sardelle & Käse
DUETT VOM TUNA & STÖR
Thunfisch Sashimi • Teriyakisauce
geflämmter & geräucherter Stör • Blinis
ANGLER, KARFIOL & KAPERNSAUCE
gebratenes Anglerfilet • Jakobsmuschel Ravioli
Karfiol Mousse • Kapernsauce
IBERICO SCHWEIN & BLACK TIGER
gebratener Rücken • Garnele • Süßkartoffel Püree
LEITHALAND RIND
gebratenes Filet • Erdäpfel Gratin • Spiegelei
Trüffelbutter • wilder Brokkoli
SCHOKOLADE-VANILLE & ANANAS
Schokoladenschnitte • weißer Brownie
Kuba Rum Ananasragout • Bourbon Vanilleeis
00.30 Uhr
GRILLY´S GLÜCKSSCHWEIN
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GENUSSBEITRAG EUR 160
Empfang, Glas Champagner
6 Gang Diner, Glücksschwein
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ROSENBAUCHS WINTER LOUNGE
Es erwartet Sie
ein Lagerfeuer, romantische Musik sowie
Irisher und Schottischer Whiskey, feiner Rum
DIE MARTINI
GANSL TAGE
01. BIS 12. NOVEMBER 2023
ALLES GANS IM ROSENBAUCHS
GANSL ABEND
03. NOVEMBER | 18:30 UHR
EMPFANG AM LAGERFEUER GENUSSHAPPEN „ALLES GANS“
5-GANG-GANS-MENÜ: VARIATION VON DER GANSLEBER, GANSLSUPPE
MARTINIGANS IN ZWEI GÄNGEN SERVIERT
MIT DABEI SIND DIE WEINGÜTER:
KOLLWENTZ | ERNST TRIEBAUMER | WACHTLER WIESER | RUDOLF WAGENTRISTL
GENUSSBEITRAG EUR 120
(Empfang, 5-Gang-Menü, Gedeck, Weinbegleitung,
Hausgebrannte Marille, Mineral und Espresso)
Wir ersuchen um Reservierung.
DIE WILDEN WOCHEN
12. BIS 29. OKTOBER 2023
À LA CARTE VERWÖHNEN WIR SIE MIT FASAN, REH, DAMWILD & HIRSCH
5-GANG-WILDERER ÜBERRASCHUNGSMENÜ
GENUSSBEITRAG EUR 85
(Inkl. Glas Contrato Vermouth & Pedro Ximenez CZ)